يوفر كل موسم مجموعة من المنتجات الطازجة الجميلة ، مما يضمن عامًا مليئًا بمجموعة من الفواكه والخضروات التي تمد أجسامنا بجميع التغذية اللازمة للبقاء بصحة جيدة. ولكن لماذا من المهم بالنسبة لنا أن نستهلك المنتجات الطازجة؟

المنتجات في الموسم دائمًا طازجة وناضجة ومذاقها أفضل. تميل الفاكهة والخضروات التي تُركت لتنضج بشكل طبيعي وحصدها في الوقت المناسب ، إلى تحمل الكثير من التغذية والنكهة. يمكن أن يؤدي تبريد الفواكه والخضروات وتسخينها من أجل إطالة العمر الافتراضي أو تسريع عملية النضج إلى تقليل النكهة وتقليل الفوائد. ستنخفض مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وحمض الفوليك والكاروتينات بسرعة عند تخزينها لفترات من الزمن. كما ستبدو الفاكهة والخضروات التي يتم الحصول عليها من مصادر محلية في الموسم أكثر إشراقًا وأكثر حيوية بكثير من كونها جافة وجافة.

تضمن مزارع PICO تزويد المستهلكين بأحدث المنتجات من خلال تنفيذ استراتيجية “الحصاد حسب الطلب” ؛ قطف فقط المنتجات الموسمية من المزارع بعد طلبها.